节目致力于将重庆小面精湛的制作工艺、独特的文化理念传达出去每期节目中曾志伟将带观众寻访山城大街小巷，寻找最正宗的麻辣味道，甄选出3家小面进入演播室进行现场制作PK，每期获胜的佼佼者将进入最终的“大胃王”争霸赛
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